ну, с холодильником - проще - там народ лед закупал. У Призрака в подземелье-подвале, думаю, прохладные места бывали, так что лед мог дольше храниться.
А вот меня еще какие вопросы интересуют:
1) где он теперь деньги брал на жизнь. Он ведь "работать" бросил
2) ...он готовил...еду ....
...я эту картинку представляю.. с трудом...