Дело ещё в том, что цифровые зеркалки позволяют сохранять снимки не только в jpeg, но и в некоем "формате матрицы" (как точно называется не помню) Это по сути серия снимков, которую матрица записывает на протяжении одной выдержки. Вот из этих снимков потом и выбирают самый лучший
Но вот только памяти для этого требуется - ой-ой-ой!!! :D